행님들 중에 자영업 하시분들 계신가유
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자영업 할려면 어느정도 의 돈이 필요한가요?!
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맛있게먹자님의 댓글의 댓글
장문 죄송합니다.
일단 코로나이후 저녁문화가 많이 바뀌였습니다.
예전에는 단체 회식도 많고 회식해도 막 3차까지 가는경우 많았는데 지금은 그런경우 거의 없다시피하고
그냥 삼삼오오 모여서 술마시는게 전부이다보니 회전율이 안나옵니다.
술집특성상 번화가로 가야 돈 버는데 요즘 부동산 임대료가 너무 올라서 초반에 자본이 너무 들어갑니다.,
그렇다고 번화가 근처라고 해서 임대료가 싼게 아닙니다. 건물주들이야 주변에 뭐라도 하나있으면
그거 잡아서 어떻게든 많이 받을려고 하니까요
거기에 인건비 생각하면 내년 인건비보면 주휴수당 합치면 시급 13000~15000원 줘야합니다.
그렇다고 사람이 잘 구해진는것도 아니고 지금 20대를 비하하는건 아니지만
요즘 20대 권리만 찾고 본인 책임감없는경우 많습니다.
또 요즘 젊은친구들 술 많이 안먹습니다.
번화가 가면 소주 한병 기본 5천원이죠? 안먹으니까 객단가로 조질라고 올리는겁니다.
프랜차이즈 하면 진짜 돈 버리는겁니다.걔네가 돈 버는게 인테리어+가맹비+재료납품으로 남겨먹는데
보통 술집좀 할려고 하면 최소 25~30평은 되야하는데 주방 7~8평 제외
홀 20평 기준 인테리어비 평당 150 이상 비싼데는 200받습니다.
그럼 인테리어만 4천+냉난방기+각종집기류+주방공사 하면 1억은 우습게 들어갑니다.
거기에 번화가로 나갈려면 권리금줘야하는데 번화가들 기본 권리금 4천부터 시작이니까
창업비용 기본 2억정도 나갑니다.
사장님이 주방을 아예 모르시면 주방실장둬야하는데
요즘 주방인원 구하는게 쉽지않습니다.
저야 주방가능하지만 다행이도 괜찮은 찬모이모 구해서 하긴하는데.. 쉽지않습니다.
기본인건비 300스타트인데 4대보험에 각종비용하면 기본 350은 나간다고 봐야합니다.
진짜 하고 싶으시고 주방일을 모른다면 번화가에 있는 주방일 구해서 단 3개월만이라도 해보셔요..
아니면 자본이 있다면 그냥 밀어 붙이셔도 되구요..
근데 술집으론 큰 돈 버는 시대 지났습니다. 룸도 그렇고 빠도 그렇고...
정육식당은 할만합니다. 저야 한우전문이라
기본 객단가가 높아서 하루에 10테이블만 들어와도
기본은 먹고 들어가니까 상관없습니다. 만약에 자본이 있고
고기 정육 배우실 생각있으면 차라리 정육식당 추천해드리고싶습니다.
정 술집이 하고 싶으시면 야장가능한곳으로 구하셔서 인스타 감성으로 꾸며놓으시면 장사 될겁니다.
일반적인 번화가에 있는 그저 그런 술집하면 그냥 돈만 까먹다가 나중에 몸갈아 넣고
잘해야 똔똔맞고 내가 냈던 권리금만 받고 나와도 성공한것처럼 느껴지실껍니다 ㅎㅎ
일단 코로나이후 저녁문화가 많이 바뀌였습니다.
예전에는 단체 회식도 많고 회식해도 막 3차까지 가는경우 많았는데 지금은 그런경우 거의 없다시피하고
그냥 삼삼오오 모여서 술마시는게 전부이다보니 회전율이 안나옵니다.
술집특성상 번화가로 가야 돈 버는데 요즘 부동산 임대료가 너무 올라서 초반에 자본이 너무 들어갑니다.,
그렇다고 번화가 근처라고 해서 임대료가 싼게 아닙니다. 건물주들이야 주변에 뭐라도 하나있으면
그거 잡아서 어떻게든 많이 받을려고 하니까요
거기에 인건비 생각하면 내년 인건비보면 주휴수당 합치면 시급 13000~15000원 줘야합니다.
그렇다고 사람이 잘 구해진는것도 아니고 지금 20대를 비하하는건 아니지만
요즘 20대 권리만 찾고 본인 책임감없는경우 많습니다.
또 요즘 젊은친구들 술 많이 안먹습니다.
번화가 가면 소주 한병 기본 5천원이죠? 안먹으니까 객단가로 조질라고 올리는겁니다.
프랜차이즈 하면 진짜 돈 버리는겁니다.걔네가 돈 버는게 인테리어+가맹비+재료납품으로 남겨먹는데
보통 술집좀 할려고 하면 최소 25~30평은 되야하는데 주방 7~8평 제외
홀 20평 기준 인테리어비 평당 150 이상 비싼데는 200받습니다.
그럼 인테리어만 4천+냉난방기+각종집기류+주방공사 하면 1억은 우습게 들어갑니다.
거기에 번화가로 나갈려면 권리금줘야하는데 번화가들 기본 권리금 4천부터 시작이니까
창업비용 기본 2억정도 나갑니다.
사장님이 주방을 아예 모르시면 주방실장둬야하는데
요즘 주방인원 구하는게 쉽지않습니다.
저야 주방가능하지만 다행이도 괜찮은 찬모이모 구해서 하긴하는데.. 쉽지않습니다.
기본인건비 300스타트인데 4대보험에 각종비용하면 기본 350은 나간다고 봐야합니다.
진짜 하고 싶으시고 주방일을 모른다면 번화가에 있는 주방일 구해서 단 3개월만이라도 해보셔요..
아니면 자본이 있다면 그냥 밀어 붙이셔도 되구요..
근데 술집으론 큰 돈 버는 시대 지났습니다. 룸도 그렇고 빠도 그렇고...
정육식당은 할만합니다. 저야 한우전문이라
기본 객단가가 높아서 하루에 10테이블만 들어와도
기본은 먹고 들어가니까 상관없습니다. 만약에 자본이 있고
고기 정육 배우실 생각있으면 차라리 정육식당 추천해드리고싶습니다.
정 술집이 하고 싶으시면 야장가능한곳으로 구하셔서 인스타 감성으로 꾸며놓으시면 장사 될겁니다.
일반적인 번화가에 있는 그저 그런 술집하면 그냥 돈만 까먹다가 나중에 몸갈아 넣고
잘해야 똔똔맞고 내가 냈던 권리금만 받고 나와도 성공한것처럼 느껴지실껍니다 ㅎㅎ
맛있게먹자님의 댓글의 댓글
네 저도 올해 40이고 딸도 있는 입장인데 하루에 기본 12시간 일합니다.
뭐 그래도 사장이라고 12시간 내내 일하는건 아니겠지만 적어도 제가 가게에 붙어있어야
직원들이 눈치라도보고 움직이고..
오토 정도까지 돌아갈려면 연 10억이상 찍어야 가능하겠더라구요.
지금 만약 직장이 다니실만 하다면 직장다니시는게 맞다고봅니다..
자영업이 남들 놀때 일하고 쉴때도 일해야하는 업종이라..
저도 정육식당 오픈하고 1년정도는 계절도 모르고
아이와 놀러가지도 못하고 추석 1일 설날 1일만 쉬고 풀도 돌렸습니다.
그만큼 애기엄마 희생도 컸고.. 갈등도 많았죠...
사장님이 무엇을 선택하던 그게 잘되면 주변에 똑같은 업체가 들어옵니다 ㅠㅠ
이점 참고하시어서 좋은 결정하시길..
뭐 그래도 사장이라고 12시간 내내 일하는건 아니겠지만 적어도 제가 가게에 붙어있어야
직원들이 눈치라도보고 움직이고..
오토 정도까지 돌아갈려면 연 10억이상 찍어야 가능하겠더라구요.
지금 만약 직장이 다니실만 하다면 직장다니시는게 맞다고봅니다..
자영업이 남들 놀때 일하고 쉴때도 일해야하는 업종이라..
저도 정육식당 오픈하고 1년정도는 계절도 모르고
아이와 놀러가지도 못하고 추석 1일 설날 1일만 쉬고 풀도 돌렸습니다.
그만큼 애기엄마 희생도 컸고.. 갈등도 많았죠...
사장님이 무엇을 선택하던 그게 잘되면 주변에 똑같은 업체가 들어옵니다 ㅠㅠ
이점 참고하시어서 좋은 결정하시길..












